Le Concept

Et si vous le faisiez vous-même ? Ce buffet printanier… Ce brunch de mariage que vous avez déjà esquissé dans un coin de votre tête… Cet anniversaire que vous voulez célébrer entre amis… Oui mais en toute gastronomie ! Cela paraît fou, cela peut surtout devenir une réalité, votre fierté, l’événement durant lequel vous vous révélez être un chef, un vrai ! Faire les choses soi-même, à son propre tempo, quand on est bien accompagné, peut devenir une expérience ludique, enrichissante, inoubliable. Joss, traiteur international, a élaboré ces tutos complets qui répondront à toutes vos attentes gourmandes. Les gestes techniques, les astuces de chef, la présentation soignée : autant de points qu’il vous explique avec patience, avec passion. Le do it yourself n’est pas qu’un concept, avec Cuisine et Audace, il a des saveurs, des couleurs, des textures. Piochez dans notre carte, composez un menu complet, nous en sommes sûrs, en les suivant pas à pas, vous allez vous bluffer !

JOSS

Traiteur dans l’évènementiel

Son parcours

Joss a ouvert plusieurs restaurants réputés et a également collaboré avec de grands chefs. Pour aller au-delà de la simple dégustation, il s’est plongé corps, âme et tablier, dans la réalisation d’événements sur mesure, de réceptions de prestige dans des lieux intimes, exclusifs. Créatif dans sa cuisine, inventif dans son métier, il a développé une activité de traiteur, intervenant en France comme à l’international. Son sens de l’organisation, son aptitude à transmettre se déploient aujourd’hui au service de tous ceux désireux de proposer à leurs invités un service traiteur de haute volée… Fait maison !