Le malin

Un menu « buffet » pour profiter pleinement de votre événement. Profitez de vos hôtes grâce à ce menu « gain de temps », composé de 12 recettes présentées sous forme de buffet, pour mêler convivialité et efficacité.
2h 10 perso. Moyen Abordable
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À l’achat du Kit Menu Le malin

Vous bénéficiez de :

Une vidéo du menu

Des cours de cuisine vidéos qui détaillent la réalisation et les étapes de chaque recettes composant le menu.

Un guide de cuisine

Fiche technique de chaque recette qui vous indique le temps de préparation en fonction du nombre d’invités prévus, de 10 à 100 personnes.

Une liste des courses

Une liste des ingrédients pour chaque recette avec un tableau d’équivalence allant de 10 à 100 personnes.

Les recettes du Kit Menu
Le malin

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plats

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dessert

Les plats

Onze recettes gourmandes et savoureuses pour régaler tous vos convives.

- Paleron de boeuf, vinaigrette thaï - Médaillon de boeuf au foie gras, sauce poivrade - Terrine de foie gras aux épices - Mignon de porc au lard en basse température, vinaigrette pistaches torréfiées - Carpaccio de figues et cailles en 2 façons, vinaigrette noisette et coriandre - Tarte fine de topinambour et navets glacés - Tarte fine de tomates et caramel d’épices - Curry de légumes - Carpaccio de betteraves, vinaigrette maïs, médaillon de poulet, citron et copeaux de Parmesan - Tomates Mozzarelle crémeuse, caramel d’épices et chips de tomates - Achards de légumes

Le dessert

Un dessert classique revisité pour une note finale originale et remarquable.

- Pavlovas garnies de mousse chocolat citron gingembre