Le vert

29,90

Difficulté
Coût de réalisation
Réalisation: 2 heures

Le contenu du menu

Les entrées

Le vert
  • Noix de Saint-Jacques à l’huile de pistache, pistaches et noix de cajous torréfiées, asperges et radis glacés, vinaigrette safran
  • Achards de légumes, thon rouge snacké, réduction soja orange et gingembre

Les plats

Le vert
  • Pavé de saumon, curry de légumes, vinaigrette d’agrumes
  • Tajine de légumes, gambas saisies, vinaigrette coriandre et graines torréfiées

Les desserts

Le vert
  • Riz au lait, fruits de la passion et gelée de citron vert